Mitgliederküche und Lebensmittel in der betrieblichen Sphäre der Genossenschaft

Darf eine Genossenschaft ihren Mitgliedern Lebensmittel bereitstellen oder gemeinsam kochen?
Kurz gesagt: ja – aber unter klaren Bedingungen.

Gemeinschaftlich kochen – aber rechtlich sauber

Eine sogenannte Mitgliederküche kann Teil des genossenschaftlichen Betriebs sein, wenn sie dem Satzungszweck dient.
Beispiel: Eine Energie-, Wohn- oder Versorgungsgenossenschaft, die nachhaltiges Wirtschaften oder gemeinschaftliche Lebensformen fördert, darf auch den Einkauf, die Verarbeitung und Verteilung von Lebensmitteln organisieren. Wichtig ist: Es muss betrieblicher Nutzen bestehen – etwa gemeinsames Wirtschaften oder Kostenteilung, nicht bloß private Geselligkeit.

Wirtschaftlicher Geschäftsbetrieb oder Förderung?

Ob die Mitgliederküche als wirtschaftlicher Geschäftsbetrieb oder als reine Mitgliederförderung gilt, hängt von Organisation und Abrechnung ab:

• Werden Lebensmittel zum Selbstkostenpreis an Mitglieder ausgegeben, spricht vieles für eine Fördermaßnahme.

• Gibt es Verkauf an Dritte oder Gewinnerzielung, entsteht ein steuerpflichtiger Geschäftsbetrieb.

• Der Betrieb sollte klar getrennt buchhalterisch erfasst werden, um spätere Konflikte mit Finanzamt oder Genossenschaftsverband zu vermeiden.

Aufzeichnung und Hygienevorschriften

Auch in der Genossenschaft gelten Lebensmittel- und Hygieneregeln. Wer regelmäßig Speisen anbietet oder verarbeitet, braucht klare Zuständigkeiten, ggf. Schulungen nach § 43 Infektionsschutzgesetz und nachvollziehbare Dokumentation. Das schützt Mitglieder und Organisation gleichermaßen.

Fazit

Eine Mitgliederküche kann gelebte Genossenschaftskultur sein – gemeinsames Wirtschaften, Teilen und Nachhaltigkeit.
Doch ohne klare Satzungsgrundlage, Buchführung und Hygienekonzept droht schnell der Verlust der steuerlichen Privilegien.
Tipp: Vor Umsetzung rechtliche und steuerliche Beratung einholen – so bleibt der Genuss im rechtssicheren Rahmen.

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